"LES FENDANT"
"Le Chasselas Fendant" é cultivado em toda parte do "Valais". Ele é apreciado por causa da frescura de seu fruto verde e sua delicadeza. E deve seu nome a uma particularidade da baga madura cuja pele e polpa se racham com a pressão do dedo, imagem feitiço do "Valais" "Le Fendant" é um excelente vinho aperitivo, vinho de acolhida. Seco, franco, com estirpe é um vinho para todas as idades, todas as conversas, todos os ambientes.
"Le Chasselas Fendant" é cultivado em toda parte do "Valais". Ele é apreciado por causa da frescura de seu fruto verde e sua delicadeza. E deve seu nome a uma particularidade da baga madura cuja pele e polpa se racham com a pressão do dedo, imagem feitiço do "Valais" "Le Fendant" é um excelente vinho aperitivo, vinho de acolhida. Seco, franco, com estirpe é um vinho para todas as idades, todas as conversas, todos os ambientes.
A paternidade romana.
A chegada dos romanos coincide com a importação do azeite, do vinho, das cerâmicas, dos metais e das especiarias. Eles trazem uma língua nova, uma civilização e uma cultura. Com eles, os vinhedos aparecem e se desenvolvem nas margens do rio chamado "Rhône-Ródane", 15o km de vinhedos desde o "Lac de Genève", vale com microclima conhecido encaixado entre duas cadeias de montanhas dos Alpes com mais de 4.000 metros de altitude. Vinhedos que crescem graças às águas que provêm das geleiras, graças aos canais de irrigação construídos há vários séculos "Les bisses". O vinho ecológico por excelência, visto que o seu fruto cresce por causa de suas águas puras e não por causa das chuvas ácidas. Desconhecido da importação, pois é bebido pelo pessoal da terra, é muito caro pois, como na época dos romanos, ele é trabalhado sem máquina só com o trabalho do homem.
A chegada dos romanos coincide com a importação do azeite, do vinho, das cerâmicas, dos metais e das especiarias. Eles trazem uma língua nova, uma civilização e uma cultura. Com eles, os vinhedos aparecem e se desenvolvem nas margens do rio chamado "Rhône-Ródane", 15o km de vinhedos desde o "Lac de Genève", vale com microclima conhecido encaixado entre duas cadeias de montanhas dos Alpes com mais de 4.000 metros de altitude. Vinhedos que crescem graças às águas que provêm das geleiras, graças aos canais de irrigação construídos há vários séculos "Les bisses". O vinho ecológico por excelência, visto que o seu fruto cresce por causa de suas águas puras e não por causa das chuvas ácidas. Desconhecido da importação, pois é bebido pelo pessoal da terra, é muito caro pois, como na época dos romanos, ele é trabalhado sem máquina só com o trabalho do homem.
A HARMONIA PERFEITA DOS PRATOS E OS VINHOS "VALAISANS"
"FENDANT 10-12º C
Aperitivo, lagosta, sopa de peixes, salada de camarões, frutos do mar,
cocktail de camarões, mariscos marinières
ou recheados, peixes fritos, grelhados, cozidos, raclette, foundue, prato
Valaisans, queijos dos Alpes, queijo
com massa dura.
